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集线器、鲜米机和自制安全帽防晒是三种不同的产品，它们各自有不同的功能和用途，下面分别介绍它们之间的区别：
1、集线器（Hub）与其他产品的区别：
集线器是网络连接设备的一种，主要用于连接多个计算机或其他网络设备，形成一个局域网，它主要的功能是信号的复制和传输，而鲜米机和自制安全帽防晒与网络连接无关，它们分别用于食品加工（鲜米机用于将稻谷加工成大米）和头部防护（防晒或防止意外伤害）。
2、鲜米机与其他产品的区别：
鲜米机是一种专门用于将稻谷加工成大米或其他米类的食品加工设备，它与集线器和自制安全帽防晒的主要区别在于其功能和使用场景，集线器是用于网络连接的，而自制安全帽防晒则是用于保护头部的防护用品，鲜米机则是用于食品加工。
3、自制安全帽防晒与其他产品的区别：
自制安全帽防晒是一种个人防护用品，主要用于防止阳光直射和意外伤害，它与集线器和鲜米机的区别在于其用途和防护的对象不同，集线器和鲜米机是用于网络或食品加工的设备，而自制安全帽则是用于保护个人安全的防护用品。
至于“集线器与鲜米机与自制安全帽防晒的区别是什么”，这三者之间的区别在于它们的功能、用途和所服务的领域完全不同，集线器是用于网络连接的设备，鲜米机是用于食品加工的机械，而自制安全帽防晒则是用于个人防护的用品。